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鲜香辣爽的经典味道——麻辣鸡丝
中餐烹调讲究对比，对比就是反衬，以使各自的特点更加突出。这一点从一道简简单单的麻辣鸡丝中便可窥见，鸡丝和红椒便形成强列对比；鸡丝软嫩，辣椒脆爽——口感对比； 鸡丝属肉类，辣椒是蔬菜——荤素对比；鸡丝色白，辣椒鲜红又形成了色泽的对比。一系列鲜明的对比，便成就了这一道鲜香辣爽的麻辣鸡丝。
2019-04-08
我有卤肉，你有饭吗？
伍氏东坡卤肉精选肥瘦适宜的新鲜五花肉，以特制酱汁烹制，成菜之后，肉块通红透亮，色如玛瑙，味醇汁浓，夹起一块尝尝，肉皮Q弹可口，肥肉软而不烂，瘦肉鲜嫩不柴，香酥味美，令人回味无穷。
一口酱香满足你挑剔的味蕾——酱烧五花肉
肥瘦相间的五花肉，经过烹制，肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴，连皮而烹，肉片能让汤汁变浓稠，色泽光亮，鲜香浓郁，这绝对是肉食控的最爱。
一味一故事｜梅菜味道
梅菜，独特而又让人迷恋。经过阳光和微风的洗礼、水和盐的浸渍，它呈现出独特的醇香，色泽金黄、咸酸微甘、风味独特，与不同食材结合都能产生不同的味蕾享受，着实令人着迷。
2019-03-14
